令和3年（2021年）9月の給食レシピ（ほたて貝柱フライ、カラフルサラダ）

今月の献立（9月9日の給食より）

献立	給食の写真
こくとうパンぎゅうにゅうかぼちゃのポタージュほたてかいばしらフライカラフルサラダトンカツソース

栄養一口メモ

まごわやさしい

和食でよく使われる食材の頭文字を覚えやすいように並べた「まごわやさしい」という言葉があります。「ま」は豆類、「ご」はごまなどの種実類、「わ」はわかめなどの海藻類、「や」は野菜類、「さ」は魚類、「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類を指し、これら7種類を食事に取り入れると、栄養のバランスが整うといわれています。「まごわやさしい」はからだにやさしい合言葉、ぜひ食生活で意識してみましょう。

ほたて貝柱フライ

給食センターでは、よりよい給食づくりを目指し、各種の専門委員会を設けています。その一つが、新しい献立作成や調理に関することを協議する「調理委員会」です。この委員会で、過去の給食だよりを見返しながら新しいメニューを考えていると、27年前の給食においしそうなメニューを発見！それが今日の「ほたて貝柱フライ」です。今回はフライ衣に青のりを入れてリニューアルしました。子どもたちの反応が楽しみです。